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关于蜂胶,这些你需要知道

  • 2017/3/15 11:54:41
  • 来源:漂洋过海看巴西
  • 编辑:小碗一只
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最近这几年,国内养生、养颜的风潮可谓风起云涌,年轻人内外兼修养颜,中老年人管住嘴、迈开腿养生。葡萄籽、深海鱼油、胶原蛋白、阿胶、燕窝等等保健品一时间被炒得火热,这其中有一样叫蜂胶。世界蜂胶看巴西,身处产区,这篇文章就给大家讲讲蜂胶那些事儿。
  对蜂胶这个舶来品,大家伙儿可能算不上熟悉,也因此存在一些认识上的误区,今天就跟大家聊聊这些误区。正在吃蜂胶或者正在观望要不要吃蜂胶的大伙伴小伙伴们不妨进来看看,多听多看总没错。
  首先得说,我自己并没有系统地吃过蜂胶(当然尝过味道),所以没法现身说法说说蜂胶的效果。听身边一些长期服用蜂胶的伙伴介绍,有些人效果明显,有些人则没什么效果,个人体质不同,效果不可一概而论。正在看文章的你,如果想知道效果,最好亲身试试看。别人有效你不一定有效,别人无效你也不一定无效。至于味道嘛,感觉就是吃了一嘴辣辣的清凉油。

 

蜂胶是什么
  蜂胶可不是从蜂蜜或者蜂王浆中提取的,这个得写在开头。形象点传达下我对蜂胶原料的感受:蜂胶是“建筑材料”。
 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,将其混入其上腭腺分泌物和蜂蜡后,加工而成的一种具有芳香气味的胶状物质。蜂胶堵在蜂巢的入口处,用于保护蜂巢的蜂产品如蜂蜜、花粉、蜂王浆不发生变质,维持整个蜂群的群体健康。蜂山蜂海的蜜蜂挤在狭窄的蜂巢里却能够不感染病毒,靠的就是这层具有超强抗菌性的蜂胶。

△对生活在蜂箱里的蜜蜂来说,蜂胶堵住了木板留下的缝隙,形成的蜂胶是长条状的;对一些野生的蜜蜂来说,蜂胶的形状随蜂巢形状而变,有些长得像瘤子
  蜂胶原料的质地像是比较硬的橡皮泥,收蜂胶的时候用刀子将蜂胶割下来。割完之后,整个蜂巢就像没有了防护墙,蜜蜂们又会一拥而上重新开始造墙。

△刚刚割下来的一条蜂胶,这就是蜂胶的原始形态
  当然了,这不是我们吃的蜂胶。把这些固体的蜂胶进行清理,去掉采集过程中沾上的杂质后冷藏,然后放入有机溶剂中萃取,之后再经过提纯等工艺,就变成了我们常见的液体的蜂胶。当然还可以后续再做成胶囊等形态。
   蜂胶的采集量十分少,全世界每年的蜂胶产量只有黄金产量的1/8,因此被誉为紫色黄金。每个月一个2万至3万只蜜蜂的蜂箱能够出产的蜂胶也就1公斤左右。即便在绿蜂胶的主产区巴西米纳斯州,每年也只有天气最炎热的三个月左右时间出产蜂胶,且不能碰上连绵阴雨。这个产量下,如果有人一桶一桶大批量售卖蜂胶,你也不用浪费时间去围观了,没法是真的。
   蜂胶本就稀少,这中间还能细分种类。蜂胶因产地的气候及植物品种的差异,品质各异,颜色也为红、绿、黑、棕和黄色。红色最为稀少,它的与众不同之处在于在抗癌、抗肿瘤领域有效果,基本没有进入亚洲市场。其次是绿色,富含阿司匹林C,抗菌性和提高免疫力方面的能力高于其他品种,最受到我国人欢迎。在蜂胶队伍中较为常见的是黑的、棕的和黄的。

△经手机压缩后图片质量受损,颜色对比可能没有那么清晰了:阳光下,绿蜂胶呈现非常明显的绿色。这几条割下来的蜂胶也有品质差异,越绿的品质越好
   蜂胶的颜色由什么决定?气候和植物。以绿蜂胶为例,以巴西米纳斯南部产的品质突出。这个地区地处热带内陆丘陵,温差较大,最重要的是迷迭香在这里生长旺盛。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,换个区域,换种植被,不好意思,蜂胶就得换个种类换个颜色了。

△生长迷迭香的地方才有可能出产绿蜂胶,图中手持为迷迭香植株
  对蜜蜂来说,蜂胶是个有消炎、杀菌、保健功能防护墙。也基于此,蜂胶最早被发掘的功能也与这些功用相关:防腐、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗氧化、消炎、止血、解痉、抗肿瘤和免疫调节等。当然,后续随着研究的进展,不同种类的更深层次的功能也被逐渐挖掘出来。但无论如何,蜂胶不是包治百病的灵丹妙药,不要对它寄予不切实际的期待。
  不要试图在沙漠里买海鱼
  说这句话是什么意思,就是想分享一个我的购物感受:购物时产地要选对。如果有人跟你说从沙漠里买了几条新鲜的海鱼,你会作何感受?肯定是不信,不为别的,因为沙漠里没有海,自然不能出产新鲜的海鱼。同理,保健品市场也存在这个问题,只不过比这种“骗局”隐蔽。
   国内产不产蜂胶?国内是产蜂胶的,而且产量还不小。说实话,我大天朝地大物博,想一点蜂胶也不产也着实挺难。但是买蜂胶时,大家买国产的却不多。国内现如今的食品安全情况不需要我多描述,为求品质,代购就成了更多人的选择。
   巴西的、澳洲的、美国的、日本的等等,世界各地都有蜂胶供应。代购就牵扯产地的问题了,你选的代购地产你想要的产品吗?

△琳琅满目的蜂胶产品,液体蜂胶、胶囊、蜂胶皂、洗发水、蜂胶酒等等一应俱全,还有蜂胶狗粮
   我列举的这几个地方都是蜂胶出售大户,也确实是有生产蜂胶的能力的。如果你买的蜂胶产地更冷门一些,建议你上网查查那里产不产蜂胶。
   这里聊聊这几个蜂胶大户。网上有调查说,澳洲的养蜂市场并不大,出产的蜂胶就更是有限。澳洲的蜂胶有多大产能我不了解,我所了解到的信息是,澳洲蜂胶的主力产品是棕、黄蜂胶,虽不能说一点绿蜂胶不产,但是不是普遍现象。如果你买蜂胶的时候对蜂胶的种类有要求,那就要留点心。
    再说日本,日本是个异类,日本的领土面积就不指望它产什么了,但是日本来料加工能力真是举世闻名,巴西蜂胶市场的崛起也是因为日本。90年代中期,日本从巴西进口蜂蜜过程中发现了巴西蜂胶的医用保健等效力极佳开始大量输入,随后在日本、台湾等国家和地区先后掀起了巴西蜂胶热,也正是因为日本的这个举动引起了巴西的重视。说这个是想说,日本出售什么种类的蜂胶都有可能,因为原料都是购入的。美国与日本类似,讲求品质,原材料多从巴西进口到国内,再进行深加工,而后再出口。
    插播一句,巴西的很多蜂胶加工厂是以给日本供货为豪的。这里不牵扯什么民族情感,单纯说监管标准。日本的食品、药品监管非常严格,许多我们觉得不错的蜂胶其实进不去日本市场。许多蜂胶业内人士谈起某某品牌的蜂胶,一句“进不去日本市场”,就足以表达对这个品牌的不认可。
    最后说说巴西的蜂胶,说巴西的蜂胶是蜂胶界扛把子的,大概无人质疑。美国和日本的一些著名的药厂都在买巴西蜂胶原料制作蜂胶,由此可见一斑。
    说到这里又要啰嗦一句,蜂胶这东西是加工萃取品,千万不能片面迷信原生态。如果有大伙伴(一般长辈们比较迷信原生态)觉得自己有门路,能弄到蜂胶原料,那也千万别直接吃。蜂胶原料在没有经过提纯和处理前,重金属含量等都是不明确的,有些蜂胶还可能因为在蜜蜂养殖过程中被添加了雌激素、抗生素等变得不健康了,吃下去反而危害身体。
   贪小便宜吃大亏,一分价钱一分货
   巴西人日常生活中也用蜂胶,但用法和我天朝子民不同。在巴西,蜂胶基本是外用的,制成口腔喷剂,起到防治感冒、咽喉红肿、结膜炎、口腔溃疡和皮肤伤痕等作用,并非用作养生保健神药。而蜂胶后续被研发出来的保健功能,一定程度上说面向的就是热衷保健养生的亚洲市场。听说里约奥运会期间,里约的蜂胶基本都快被我国同胞买空了,不提前去都不好买,足见国人对蜂胶的热衷。
   于是问题就产生了,现如今对保健品最关心、最关注的是人是哪些人呢?中老年人。相当一部分中老年人最喜欢的购物体验就是“物美价廉”。我猜测下他们的潜台词“蜂胶蜂蜜都是蜜蜂产的,蜂蜜不贵,蜂胶怎么可能那么贵,都是炒作出来的”。这时候,如果有人拿出一大桶蜂胶卖给他们,价格还和蜂蜜差不多,他们多半会中招,觉得自己赚了便宜买到了好货。洞悉了这种心理,那也就不难理解为啥有时候生产高品质蜂胶反而不好卖,低品质的蜂胶反而大行其道了。
   上文已经说过,蜂胶确实是个稀罕物,产量很少,也正因为此,注定价值不菲。大家在国内常见的蜂胶品牌我就不说了,省的有广告嫌疑,我尝了几个还没怎么进入中国市场的蜂胶品牌,基本遵循一分价钱一分货的规律。就比如我尝的几个品牌中,“蜜蜂家族”(APIS FAMLIA)的几款蜂胶一对比就感觉出来品质不错,相应的价格自然也不会低。不同蜂胶的浓度不同,工艺不同,价格也不同,没法给大家说个普适的价格。那说个感受吧,如果你不是挥金如土的家底,品质比较好的蜂胶还是会让你觉得有点贵的。
     终于啰嗦完了。最后说说我的感受:保健品这东西不是米面油等生活必需品,吃不吃生活都会继续,如果你动了买这些“生活奢侈品”的心思,那就请拿出你买名贵首饰时的心态,舍得花钱,但更要提前做好功课,要盲目跟风跑到沙漠里买鱼吃,让钱花得物有所值。

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