普洱茶这东西听着就让人觉得神秘又复杂。它分生茶和熟茶还特别讲究产地尤其是那些名山古树茶价格能吓死人。我第一次喝的时候完全懵了这茶怎么有那么多说法呢?
你有未有过这类感觉?去茶店买普洱茶老板滔滔不绝地讲山头你却一头雾水。什么易武啊、班章啊名字好听但根本分不清好坏。更别提那些年份茶看着包装挺高级结果喝起来一股子土腥味。其实吧,名山茶确实有区别,但很多人花了大价钱,买到的却是“李鬼”。
就说易武吧这个山头的茶口感偏甜柔,像春天的小雨润物细无声。我朋友小王就爱这个,他说每次喝都觉得整个人都安静下来了。易武茶汤金黄明亮,入口顺滑,回甘持久。不过呢,要是你买到的是冒牌货,可能就会发现它带着一股青涩味,完全未有那种细腻感。
班章可是个狠角色,茶气十足,喝一口就能感受到它的力量。我记得有一次和同事老张一起喝茶,他端起班章茶一口气灌下去,脸都红了。班章的苦味很重,但回甘也快,而且香气浓郁得像刚割下的草堆。不过呢,班章茶也有瑕疵,比如有些茶农为了追求产量,会把树龄不够的茶叶混进来,味道就会显得寡淡。
勐库的茶呢带点花香,喝起来清爽得很,像是夏天吹来的海风。有一次我在海边度假正好碰上当地的茶农,他们送了我一小包勐库茶。泡开后,那股清香扑鼻而来,真的有种置身海边的感觉。但你要知道,勐库茶也有假货,特别是那些高海拔产区的,假使买到平地茶,香味就会差很多。
其实吧,每个山头的茶都有本人的特点,但它们之间的差异有时候真的很微妙。像易武和班章,一个是温柔派,一个是硬汉派,喝起来完全是两种体验。我有个邻居大妈,她就只认准易武茶,说喝了舒服而我朋友老李则偏爱班章,觉得这才够劲儿。我觉得这事儿挺有意思,每个人的口味都不一样,就像咱们生活中遇到的人一样。
现在市面上假茶太多,这让很多爱茶人感到头疼。比如我前两天看到一个新闻,说有人用普通茶冒充名山茶卖,价格翻了好几倍。这件事让我挺感慨的,毕竟好茶是需要时间沉淀的,不是随便拼凑就啮来的。期望以后能有更严格的标准,让大家都能买到真正的名山茶。
普洱茶的世界确实复杂,但只要你用心去品,总能找到属于本人的那一杯。就像人生一样,慢慢赚慢慢尝,总有一天你会找到最适合自身的味道。