香港中通社4月2日电　广州市人民代表大会常务委员会近日公告，《广州早茶传承保护规定》早前获通过，并批准自5月1日起施行。《规定》明确，被认证为广州早茶传统店的，由市市场监督管理部门组织颁发证书，授予牌匾；广州早茶传统店应当保障供应以传统方式现场制作的早茶食品。

　　《规定》列明，以传统方式现场制作的早茶食品，从食品制成到提供食用的时间不超过24小时；因传统技艺制作需要超过24小时的，由市餐饮相关行业协会等予以明确。

　　《规定》指出，市场监督管理行政管理部门应当会同市商务、文化广电旅游等行政管理部门，根据有关规定组织第三方机构开展广州早茶传统店的评价认证；广州早茶传统店实行动态管理，对不符合要求的，应当限期整改，整改后仍不符合要求的，撤销广州早茶传统店评价认证；未经评价认证不得擅自标注或者宣传为广州早茶传统店。

　　《规定》明确，教育、人力资源社会保障等行政管理部门应当指导职业学校开展与广州早茶师傅相关的人才培养，支持开展面向与广州早茶师傅相关专业学生、从业人员的技能培训，加强就业创业指导；支持有条件的高等学校、职业学校和职业培训机构按照规定设立广州早茶师傅相关专业、课程，聘请知名高级早茶师傅授课，开展从业人员技能培训，培养相关专业人才。（完）