戴广坦，一位风度翩翩的法国暖男，身形高大面容俊朗，说话时常爱笑，笑起来一双优雅的灰蓝色眼睛会闪着光。

为了追寻他想要的生活，这位曾经的商科精英，进入殿堂级法餐烹饪学院-法国“保罗·博古斯”烹饪学院深造，且因极具天赋的烹饪才华受到“法餐教父保罗·博古斯(Paul Bocuse)钦点。

广坦对中国及中国美食有着特殊的情感。早在2001年就因对中国好奇和喜爱，开始学习中文。初次来华，还一头钻进接地气的中国菜市场里买菜下厨。 2010年又受母校保罗·博古斯委托，率资深法国团队在上海开设博古斯烹饪学院上海分校，任学院教授兼主厨。

广坦在中国生活了多年，他也越来越像中国人一般，说着流利的中文，走街串巷品寻找特色“苍蝇馆子”，还吃得惯中国美食里麻、辣、鲜、香等各种口味。目前，他是一名专业菜品研发主厨，不仅为很多国际食品公司研发美食，甚至还给很多中国本土食品研发“中国口味”。

为了让更多的中国朋友了解美食创作的过程，广坦还是一名全网300多万粉丝。在多个自媒体平台上都有内容分享，受到了广大网友的喜爱。