嘿朋友今天咱们聊聊云南的冰岛茶。这茶啊可不像市面上那些普通的普洱茶它可是圈子里响当当的“王后”。说实话我第一次喝到冰岛茶的时候那感觉就像是误入了一场梦境太惊艳了。
冰岛茶产自云南临沧勐库的冰岛村这个地方海拔高、气候湿润特别适合茶树生长。你要是去过那边就会发现那里满山遍野都是茶树阳光洒下来绿油油的叶子闪闪发亮那画面真是美得不像话。冰岛茶最大的特点就是它的口感,金黄透亮的汤色,喝一口,那种甜味就像冰糖融化在嘴里一样,特别舒服。而且它的香气也很特别,闻起来有股淡淡的蜜香,有时候还能闻到一点兰花的气息,像春天里刚下过雨的空气,清新又自然。
其实,冰岛茶和别的普洱茶相比,最大的不同就在于它的层次感。别的茶可能喝起来味道比较单一,但冰岛茶不一样,它从第一口开始就很有意思。刚开始入口的时候,你会觉得有点儿涩,但别急,这类涩感很快就消失了,取而代之的是满满的回甘。特别是到了后面几泡,那种甘甜的味道会越来越浓,甚至能感觉到一丝凉意就像喝了冰镇过的泉水一样清爽得很。
不过呢,冰岛茶也有个让人纠结的地方,就是它的价格。因为冰岛村的茶树都是古树,而且产量还特别少,所以每年能拿到手的冰岛茶都不多。我记得有一次去茶厂找朋友买茶,他跟我说:“兄弟,今年的冰岛茶可不好弄,价格涨得厉害。”我当时心里就在想,这茶真不是普通人能随便喝得起的。但话说回来,这茶贵也有贵的道理,毕竟它的品质摆在那里,喝一口就能感受到它的与众不同。
说到品饮技巧,我觉得最必不可少的是要耐心。冰岛茶不像有些茶泡几次就没味了,它越泡越好喝。一开始的时候,你可用稍微低一点的水温来冲泡,这样能让茶叶慢慢释放出它的香气。等到了后面几泡,就可以把水温调高部分,这样能更好地激发茶汤里的甜味。另外啊,冲泡的时间也很关键,不能太短也不能太长,大概控制在20秒左右就好。
其实啊,冰岛茶跟其他普洱茶比起来,还有一个很有趣的地方,那就是它的茶香。比如说班章茶它的香气就很霸气,有一种让人不敢忽视的力量感。而冰岛茶则完全相反,它的香气更温柔,像是山间的微风轻轻拂过你的脸颊,给人一种宁静的感觉。而且冰岛茶的回甘也比一般的普洱茶更持久,喝完之后,喉咙里还会留着一股甜甜的味道,让人忍不住想再来一杯。
不过呢,也不是所有人都喜欢冰岛茶的此类风格。有些人可能更偏爱那种浓郁厚重的口感,觉得冰岛茶太清淡了。其实啊,喝茶就跟交朋友一样,每个人都有本身的喜好。有人喜欢热闹喧嚣的朋友,有人却更喜欢安静内敛的那种。所以啊,若是你还没试过冰岛茶,不妨找机会尝一尝,说不定它就是你的那一杯。
最后再说说我的感受吧。说实话,喝冰岛茶的时候,我经常会想起小时候在乡下的日子。那时候啊爷爷总喜欢泡一壶茶坐在院子里晒太阳,偶尔还会给我讲部分关于茶的故事。现在想想,那时候的日子虽然简单,但却充满了温暖和幸福。每次喝冰岛茶的时候,我都会想起这些,觉得心里特别踏实。
总之啊,冰岛茶就是这么一款让人又爱又恨的茶。它贵是贵了点,但它的品质绝对配得上这个价。假若你有机会的话,一定要试试看,说不定它会让你找到一种全新的喝茶体验呢!
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责任编辑:小胖熊
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