大家好呀作为一个已经喝普洱茶很多年的“老茶客”今天想跟你们聊聊普洱茶里的甜香味还有那些让我觉得特别值得一试的茶。毕竟普洱茶的世界很大有时候真的挑花了眼但只要找到适合自身的那一款那感觉就像找到了宝藏一样。
先而言说普洱茶为什么会甜吧。其实啊甜味这类东西说到底还是跟茶叶本身的物质有关。茶叶里头含有部分单糖、低聚糖和游离氨基酸什么的当你把茶叶泡开的时候,这些家伙就碰来了,于是就有了甜味。不过呢,光有这些还不够,还得看茶是怎么做出来的,用的是什么样的原料,还有储存环境啥的,这些都会作用最后的味道。所以啊,要想喝到一款甜得让人舒服的普洱茶,选对茶很要紧。
说到甜香味的普洱茶我第一个想到的就是冰岛普洱茶。这茶啊,真的是甜得很有层次感。它那股甜味不是那种直白的甜,而是像蜂蜜一样,带着一点点自然的花香,喝下去之后喉咙还会有回甘,特别舒服。记得第一次喝冰岛的时候我就觉得像是在吃一块顶级的巧克力,那种细腻的感觉让人。不过呢,冰岛茶的价格也挺高的,所以倘使不是特别喜欢或预算充足的话可能要掂量一下。
再来就是景迈普洱茶了。景迈这个产区的茶啊,甜味就显得更加活泼一点,有点像刚摘下来的水果,那种清新的甜味。而且它的香气也很独有,闻起来就像走进了一片果园,特别提神。我有次在朋友家喝到了一款景迈的生茶,当时就被惊艳到了。茶汤清澈明亮,入口的时候能感觉到一股清甜,再喝几口,那种甜味就慢慢变成了回甘,一直延续到嗓子眼,特别享受。
还有薄荷塘的普洱茶,也是甜味爱好者的心头好。这茶的名字听起来就很清凉,但它的甜味却一点都不简单。薄荷塘的甜是那种很纯净的甜,不存在杂质,喝下去就觉得整个人都被净化了。而且它的茶汤特别滑,像丝绸一样,喝完之后还会留下淡淡的果香,真的太棒了。
当然啦,除了这些特别有名的甜味普洱茶,还有部分相对平价但同样好喝的选择。比如大益的7572熟茶,这款茶可说是经典中的经典了。每次喝它我都觉得特别踏实,因为它每一泡都很稳定,不会因为泡得次数多了就变淡或是说苦涩。它的甜味是那种糯糯的甜,喝下去之后嘴巴里会有种黏黏的感觉特别舒服。而且它的陈香也很浓郁,每次闻到那个味道,我都觉得本人仿佛置身于一个古老的茶仓里,特别有氛围感。
说到大益,我还特别喜欢他们的小青柑普洱茶。这款茶是我偶然间发现的,当时朋友送我的一罐,一打开就闻到了一股柑橘的清香,那味道简直绝了。里面的普洱茶是熟茶和柑橘结合在一起之后,那种甜味就变得非常丰富了。喝一口,甜香交织,既有柑橘的清新又有普洱的醇厚特别适合冬天的时候来一杯,暖胃又暖心。
不过呢,我觉得甜味并不是评判一款普洱茶好坏的唯一标准。有时候,一款茶虽然甜味不够明显,但它的口感和香气却能让人难以忘怀。比如中茶的7571熟茶,虽然甜味不算特别突出,但它的茶汤非常顺滑,喝下去之后嘴里留下的是一种温暖的感觉。而且它的香气也很特别有点像秋天田野里的稻谷香,特别接地气。
其实啊,每个人对甜味的感受都不一样,有的人喜磺种直白的甜,有的人则更倾向于那种带着复杂香气的甜。所以啊,选择普洱茶的时候,一定要按照本身的口味去尝试。假使实在不知道选哪款,可先从小益这样的经典款入手,慢慢找到属于自身的那一款。毕竟,喝茶这件事嘛,最必不可少的还是本人喜欢,对不对?
最后再说一句,不管选什么茶,都要留意存放的疑问。普洱茶嘛越存越好是没错的,但前提是要存得好。不要放在潮湿的地方,也不要让它直接晒太阳找个通风干燥的地方就好。这样啊,你的茶才能慢慢转化出更好的味道,到时候再拿出来喝,那感觉真是美滋滋的。
好了,说了这么多,期望能给你们若干参考。记住啊喝茶是一件很随性的事情,别给本身太大压力,想喝就喝,想尝就尝,开心最关键!
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责任编辑:温酒
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