在巴西，若论街头美食的人气，Coxinha（炸鸡肉包）绝对是当之无愧的“国民小吃”。然而，在国际知名美食指南TasteAtlas最新发布的“南美洲最佳街头美食”排名中，这道深受巴西人喜爱的炸鸡块却意外“翻车”，仅位列第七，被秘鲁和阿根廷的多道传统美食超越。

该榜单通过算法过滤无效投票，侧重美食爱好者的真实评价。那么，究竟是哪六道美味佳肴“击败”了巴西的炸鸡块？

1. 牛心串（Anticuchos de corazon）——秘鲁

这道秘鲁传统烤串以牛心为主角，用红酒醋、大蒜及特有的阿希潘卡辣椒酱长时间腌制。烤制后外层微焦，内里鲜嫩，搭配厚切水煮土豆和玉米，是味蕾的极致享受。

2. 图库曼馅饼（Empanadas Tucumanas）——阿根廷

来自阿根廷图库曼地区的特色馅饼，以酥脆外皮和精准馅料比例著称。面皮由牛脂和小麦粉制成，内馅多用牛肉或鸡肉，需在泥炉中烘烤，风味独特。

3. 阿根廷馅饼（Empanadas Argentinas）——阿根廷

这道美食在巴西也颇具知名度。传统版本以牛肉末、洋葱和香料为馅，烘烤或油炸至金黄。它不仅是食物，更被阿根廷文化部列为“饮食文化遗产”。

4. 鱼肉串（Anticuchos de pescado）——秘鲁

选用肉质紧实的白鱼，用大蒜、柠檬汁和孜然等腌制后烤制。上桌时搭配水煮土豆、生菜和黄辣椒酱，最后挤上柠檬提鲜，尽显海边风味。

5. 玉米配奶酪（Choclo con queso）——秘鲁

选用当地大粒甜玉米，煮熟后搭配奶酪食用。这道看似简单的街头小吃，现代版本还会加入洋葱、牛奶等做成焗烤形式，口感丰富。

6. 里脊三明治（Sandwich de lomo）——阿根廷

堪称“三明治界的巨无霸”：薄切牛里脊、番茄、生菜、蛋黄酱、火腿、奶酪和煎蛋层层叠加，馅料丰富到“夸张”，是街头餐车上的人气王。

第七名：巴西炸鸡腿（Coxinha）

尽管排名第七，Coxinha仍是巴西街头的绝对主角。它以撕碎鸡肉混合巴西特有的卡图皮里软奶酪（Catupiry）为馅，外层裹面包糠炸至金黄。关于其起源，一说是为19世纪皇室特制，另一说则是工业化时期工人的廉价美食。

榜单后续名次中，秘鲁的酿土豆位列第八，阿根廷的辣香肠三明治第九，哥伦比亚的烤肉拼盘第十。这份榜单无疑为南美美食爱好者提供了一份详尽的“寻味地图”。

排名并非最终定论，而是为了推广地方传统美食，激发人们对不同文化的味觉好奇。