2018年巴西美食节（Sabores do Brasil 2018）将于本周日（25日）在巴西圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）的Sesc餐厅开幕，中国菜是3月份巴西美食节的主题。

巴西网站“RevistaW3”3月19日报道，巴西美食节的举办通常会推出一个特别的菜单和独特的文化节目，为了展示在世界风味的影响下巴西美食的进步趋势。

中国美食以菜肴多种多样为特色，口味包含甜、咸、辣等，冷热盘兼具。在本次美食节菜单中，人们可以品尝到凉拌牛肉、菠萝咕咾肉、酸甜鸡肉、蔬菜炒面等中国菜品。

圣卡塔琳娜州的16家Sesc餐厅都将参加这本次美食节活动，该州的巴西居民可以在午餐时间去Sesc餐厅品尝中国美食。

“中国菜中的配料非常多，有一些配料是用在医药中的。中餐的准备需要一系列流程，包括精致的刀工。通过使用各种工具来对食物进行烹制并保持温度，可以说是色香味俱全。”圣卡塔琳娜州Sesc餐厅的卫生经理杰西卡•普奇（Jéssica Pucci）说。

接下来的几个月，美食节还会推出各种地区的美食，圣卡塔琳娜州居民可以在品尝美食的同时了解不同地区的文化。包括阿拉伯菜（4月）、澳大利亚菜（5月）、巴西米纳斯吉拉斯州菜品（6月）、意大利菜（7月）、巴西南里奥格兰德州菜（8月）、西班牙菜（9月）、德国菜（10月）和墨西哥菜（11月）。