伴随消费升级,消费者对休闲食品的需求不再仅限于“好吃”,健康营养同样关键。作为常年居于每日坚果排行榜前十的优质品牌,锁定“新鲜”密码的洽洽,获得了众多消费者的青睐。如今,洽洽每日坚果、洽洽山药片等休闲食品,已成为美味、健康新选择。

洽洽为何备受钟爱?因为洽洽总是能“鲜”人一步。民以食为天,良好的产品质量控制能力是食品企业实现高质量发展的关键因素之一,对此,洽洽的做法就是进行全产业链布局,从种源源头到运输、加工、包装全程保鲜,让消费者放心。如今,洽洽在全球拥有百万亩的种植基地,设有10大工厂,坚持优质坚果基地直采,提高产量和品质,确保原料新鲜、美味。优质原产地的新鲜原料经过冷链运输运往工厂,抵达目的地后经过恒温恒湿存储使坚果回温,然后正式进入生产加工环节;在生产过程中,洽洽采用先进的瑞士布勒工艺对坚果进行低温慢烤,激发出坚果诱人的焦香和酥脆口感;在包装过程中,洽洽通过自主研发的四层充氮保鲜技术使得含氧量低于1%,时刻保持新鲜和美味。全流程把控让洽洽每一步都领“鲜”,也让行业和消费者都十分信赖。

洽洽锁定“保鲜”的密码不仅在于全产业链制造,更重要的是,洽洽掌握的关键保鲜技术在背后保驾护航。洽洽凭借科研团队的不懈努力,从种子基础研究、原料基地建设、储存与加工技术研究与突破、生产工艺不断升级等方面进行“新鲜”布局,在理论和实践方面,对于整个坚果行业的发展都具有切实可行的意义。近年来,洽洽在全产业链取得了211项专利,且其参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖。同时,洽洽设立了坚果行业首个国家级博士后科研工作站,还获得中国产学研创新示范企业和中国产学研创新成果奖一等奖。

此外,在坚果行业的“新鲜保卫战”还是一盘散沙的时候,洽洽抢先树立起一个“新鲜样本”。据了解,自从进军坚果行业以来,洽洽通过研究整个坚果炒货行业的实际情况并总结自身经验,已主持和参与制定了《坚果与籽类食品良好生产规范》、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》等国家、行业、团体标准共33项,推动行业高质量发展和坚果保鲜技术产业化。比如每日坚果6大新鲜标准就是着眼于原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺和包装保鲜,全方位多角度保障了坚果的新鲜,填补了行业标准空白。

常年居于每日坚果排行榜前十,足以证明洽洽食品的高品质。如今,在新鲜技术、新鲜理念的驱动之下,洽洽食品正全流程把控保障产品品质,也进一步助推洽洽山药片等其它产品领“鲜”一步。