巴西出现禽流感病例后，饲养者加强了对产蛋母鸡的护理。图片来源：Reproduction/TV TEM

2025 年 6 月 1 日，巴西圣保罗州索罗卡巴和容迪亚伊地区的家禽养殖户正加强防范措施，以应对周边地区可能爆发的禽流感（Gripe Aviária）风险。

据巴西农业部通报，圣保罗州西部的包鲁市（Bauru）上周确诊首例 H5N1 型禽流感病例，涉及一家小型养鸡场，约 500 只蛋鸡被扑杀。索罗卡巴和容迪亚伊作为该州主要家禽养殖集中地（合计占全州家禽产量的 32%），养殖户担心病毒随候鸟迁徙或运输链条扩散。

历史教训与经济威胁：2023 年巴西曾爆发大规模禽流感，导致全国超 1 亿只禽类被扑杀，直接经济损失达 27 亿雷亚尔。此次养殖户提前戒备，避免重蹈覆辙。

多数养殖场已关闭开放式散养区域，改为全封闭式管理，禁止无关人员和车辆进入生产区；进出人员需经过消毒通道（如紫外线消毒室、脚垫消毒池），运输车辆轮胎需用含氯消毒剂清洗。

每日早晚两次检查禽群健康状况，重点观察是否出现咳嗽、流涕、产蛋量骤降等症状；对新引进的种禽实施至少 14 天隔离观察，避免引入带毒个体。

部分大型养殖场已向农业部申请采购禽流感疫苗，计划在 6 月中旬完成首轮接种，覆盖约 200 万只禽类。

圣保罗州农业厅（Seapa）已向养殖户发放《禽流感防控操作手册》，并提供生物安全设施升级补贴（最高覆盖 50% 费用）。州政府承诺，若疫情爆发，将按市场价的 80% 补偿扑杀禽类损失。

巴西家禽协会（ABPA）启动 “区域联防计划”，在索罗卡巴设立病毒监测哨点，每周对环境样本（如空气、粪便）进行 PCR 检测，确保早发现、早处置。

目前养殖户的防范措施尚未导致禽类存栏量下降，但若疫情扩散，可能引发短期供应波动。2023 年疫情期间，巴西鸡肉价格曾上涨 12%，此次行业试图通过提前防控稳定市场。

巴西是全球最大鸡肉出口国（占全球贸易量的 40%），欧盟和中国等主要市场对禽流感疫情高度敏感。若圣保罗州被列为 “疫区”，可能面临出口限制，因此养殖户与政府均将防控视为 “保出口” 的关键。