被《米其林指南》授予星级是美食届的一项殊荣，不过，全球仅有少数餐厅能评上三星，目前巴西还没有任何一家餐厅获得这一评级，但有四家达到了二星级水平。

巴西网站“UOL”报道，这四家二星级餐厅分别是：Ryo Gastronomy、D.O.M.、Oro和Oteque。一起来了解每家餐厅的品尝菜单（menu degustação，浓缩了主厨手艺的小份量系列料理）和价格吧！

Ryo Gastronomy餐厅

装修前的Ryo餐厅。来源：米其林指南

这家位于圣保罗（São Paulo）的日料餐厅自2021年12月起关门装修，目前只在iFood平台上提供外卖服务。工作人员表示，餐厅完成装修后将在今年8月重新开业。此次装修不仅是对餐厅环境进行重新设计以及对空间进行扩张，餐厅还将提供新的无菜单料理（Omakase）。

之前的无菜单料理专注于用新鲜鱼类和海鲜做成冷盘和热菜，10到12个一组的寿司按顺序被送到每位顾客面前，每一个寿司都在其理想温度下被顾客品尝。最后上桌的甜点是一个装有花色小蛋糕和日本茶的小盒子。

之前，由于是主厨山下亲自下厨，这种形式的晚餐服务一次最多接待6人（每天12人），每位顾客花费1050雷亚尔。之后的接待模式和价格将在接近重新开业时宣布。

D.O.M.餐厅

D.O.M餐厅。来源：米其林指南

这家位于圣保罗的餐厅从亚马孙森林和古老的原住民那里“寻回”了传统美食。

主厨亚历克斯·阿塔拉（Alex Atala）的品尝菜单每天都有变化，他注重运用巴西本土食材，如棕榈树果实（pupunha）、莲雾（jambu）和木薯酱（tucupi）。主厨选用当天最新鲜的食材，包括海鲜、肉类和鱼类，并根据每位顾客的饮食禁忌现做。不吃肉的人可以品尝菜单的素食版本。

成人花费为每人690雷亚尔。儿童菜单提供黄油肉糜意面，价格为68雷亚尔。

Oro餐厅

Oro餐厅。来源：米其林指南

这家位于里约热内卢（Rio de Janeiro）的餐厅提供两种类型的品尝菜单。

第一种品尝菜单被称为“创意菜单”，开胃菜包括酸橘汁腌鱼、扇贝腰果、椰子甜点配鹅肝等。随后有牛肋骨配葡萄牙栗子等四道主菜可供选择。最后的甜点可从杏仁蛋糕、山羊奶酪配焦糖牛奶酱等品类中任选一种。如果需要配上酒水，这一菜单的价格为995雷亚尔。如果不加酒水，价格为655雷亚尔。

另外，还有一种更经济实惠的品尝菜单，开胃菜跟上述一致，主菜只有两道，最后上一道甜品，价格为545雷亚尔。

Oteque餐厅

Oteque餐厅。来源：米其林指南

这家同样位于里约的餐厅的品尝菜单偏向于鱼类和海鲜，根据食材的季节性来更改每日菜单。《米其林指南》评价其“巧妙地融合了各种食材和味道”。

餐厅提供的菜色有腌扇贝、烤章鱼、鹅肝酱和菠萝冰淇淋等。整个体验过程分为八个步骤，每人需花费645雷亚尔，不含饮料。