肯德基计划在巴西扩大经营。巴西EXAME网站

巴西餐饮服务研究所（IFB）近日公布的调查数据显示，近期全国餐厅、自助餐厅、酒吧和食品车等户外食品企业蓬勃发展，2022年4月销售额同比增长74.6%，今年前4个月累计增48.6%。随着这一增长，国际食品公司（IMC）表示将在整个巴西地区扩大经营。

巴西EXAME网站7月19日报道，国际食品公司是肯德基（KFC）、必胜客（Pizza Hut）、“烤鸡”餐厅（Frango Assado）和玛格丽塔维尔休闲餐厅（Margaritaville）的特许经营商，计划今年年底前开设50家新餐厅。公司总裁亚历山大·桑托罗（Alexandre Santoro）表示：“现在我们有机会在整个巴西扩张业务范围，将店铺开到各大首府城市、大都市地区和内陆地区主要城市。”

肯德基一般通过自有门店和特许经营店铺形式进行业务扩张。尽管当前面临着高通胀和高利率的宏观经济环境挑战，但巴西市场仍为特许经营店铺的复苏提供了良好机会。巴西特许经营协会（ABF）的一项研究指出，与去年同期相比，今年第一季度特许经营业务的发票收入增长了8.8%，实际收入由398亿雷亚尔升至433亿雷亚尔，增长4.4%。

这一增长中，表现最为亮眼的是食品行业。与2021年同期相比，今年第一季度食品行业特许经营收入增长了9.1%。

桑托罗指出，对于肯德基这个全世界最有价值品牌之一、巴西炸鸡市场领导者而言，国内市场存在巨大潜力，且简化的商店管理模式提升了盈利能力，使得特许经营业务更加有利可图。

2021年，肯德基投下第一笔200万雷亚尔资金，在巴西开设了27家新店铺。如今全国共有128家肯德基门店，其中包括58家自有店和70家加盟店（即特许经营店）。业务扩张初期，该公司希望在主要购物中心巩固自己的品牌地位，然后发展更多街边商店。重点发展方向是大都市地区，尤其是南部和东南部的大都市。