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盘点八大巴西美食：巴西风味椰奶虾

转载 于 2017/02/05 23:14:45 发布 IP属地：未知 来源：巴西华人网老站 作者：巴西华人网 3968 阅读 0 评论 1 点赞

2015-12-3 14:21| 发布者: Senhor^OK |原作者:中华网 |来自: 新华网

到巴西去看奥运会，体育迷们可有机会去品尝当地美食了。由于其温和的气候和多元的文化，巴西美食汇聚多方特色，综合了葡萄牙、非洲和印第安的食材和精髓。以下是你在观看奥运期间非尝不可的八大巴西美食。


Churrasco 巴西烤肉


Churrasco(巴西烤肉)这词源自葡萄牙语和西班牙语，用来表示一种起源于巴西南部的烤肉。其特点是把各种不同的肉——猪肉，香肠和鸡肉混在一起架在篝火上烧烤。巴西人的烤肉习俗历史悠久。巴西烤肉种类多样不仅是因为其所烤的肉类多样，而且佐料也各种各样。在巴西吃巴西烤肉的一种普遍方式是自助，就是服务员会端出一盘盘肉，食客们自己选择要吃哪一块。

Feijoada 巴西黑豆饭


巴西肉烧豆是巴西的“国菜”，将黑豆与各式各样的烟熏干肉，以小火炖煮而成。现在的“全套腓秀雅杂”是简单肉烧豆的豪华升级版。切薄的肉盛放在一个大浅盘上，拌上豆汁，米饭，木署粉，橙子片，洋葱片，熟的卷心菜和胡椒粉。

Camaroes Jangaderiro 巴西风味椰奶虾


巴西风味椰奶虾是巴西最受欢迎的佳肴之一，一大盘裹着脆面包皮的大虾，咬下去满口香浓的巴西奶油。

Brazilian hot sauce 巴西辣椒酱


巴西盛产火辣的食材，但是没有什么会比马拉盖塔椒辣。马拉盖塔椒是一种红辣椒，在巴西，葡萄牙和莫桑比克广为使用。在巴西北部的巴伊亚，非常普遍。它被广泛地用在巴西菜肴中，尤其与家禽肉类搭配口味最佳。

Brazil nuts 巴西坚果


巴西也以其同名的坚果而著名。正如其他类型的坚果一样，巴西坚果口感绝佳且有益健康。它不仅是一种含硒量最高的食材(硒是一种对人体健康至关重要的矿物质)，它还富含镁，磷，维生素B，蛋白质和膳食纤维。

Salgado 炸鸡肉包


炸鸡肉包是一种在一天中任何时候都可以吃的小吃，在你还不太饿吃不下一顿正餐的时候。它包含多种原料，主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成，通常是外面包裹着面团。

Roulade 肉片卷

肉片卷是巴西的传统佳肴，但当巴西人用羊杂来做肉片卷时，它的口味变得新鲜独特。

Galinhada 巴西炖鸡饭


Galinhada是一道鸡肉炖饭，在米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州，这是一道典型的巴西菜肴。
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