今年预制菜首次写入中央一号文件，被视为实现一二三产业深度融合发展的有力抓手，产业供需双向扩容提速。万亿市场容量吸引着一众玩家加速抢滩，持续烘热群雄逐鹿预制菜的“战国时代”，这使得预制菜行业发展加速进入了红海。近日，作为传统调味业的佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）也宣布进军预制菜赛道。大咖云集的万亿预制菜市场，未来能否跑出一些龙头性企业，海天酱油好吗？佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）又能否在其中突出重围，这都是大家所关注的。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。

目前中国的预制菜行业还处于极其分散的状态，目前，我国预制菜行业主要企业基本达到10亿规模，市场格局极为分散，亿元级别企业较多，行业内平均企业规模在1500万左右，多承担代工厂任务。纵观目前预制菜企业的类型，主要有原料派、速冻派、餐饮派、零售派、专业派以及新兴派六大类型企业，它们参与预制菜的方式各不相同，同时又各有优劣。长期来看，预制菜品牌最终的发展可能会是BC端兼顾，规模比较大的品牌会走的更长远，在这一点上，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为调味品巨头有着天然的规模优势。

伴随预制菜行业竞争者的增多，未来哪些预制菜企业会更有发展潜力，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）跨界加入是否能够突围而出呢？我们可以从产品、渠道、现有业务协同性三个维度来筛选出一些优质企业。第一，产品力。相较而言，涉及到的中间生产加工的环节越多，能做出不同产品的概率就越高，企业的竞争壁垒也越高。与此同时，产品也要具备好吃、不贵、便捷的特性。好吃便捷可以通过研发环节实现，不贵则是通过供应链的管理能力实现。第二，渠道力。渠道力考验的是企业的综合能力和方法，渠道力最终也会直接影响到企业的发展规模。第三，现有业务的协同性。企业要在高增长和高质量发展之间做好平衡，这就要求企业要让现有业务与预制菜业务协同，降低做预制菜的成本，提升公司抗风险能力。

海天酱油好吗？从这三个角度分析，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）在预制菜这片红海中还是具有不错的竞争力的。一个原因是近年来，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）加快打造国际先进水平的中国高端食品研发平台，加快基础生物技术和前沿技术的研究，加速科技研发，加大新产品技术的研究开发力度。2021年，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）研发支出总额达到7.72亿元 ，同比增长8.45%，并逐年递增，整体研发投入占年度营业收入比例的3.09%。另一个原因则是佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）通过重组供应链链条的业务协同模式、优化资源配置，形成了从供应商、海天、物流服务商、经销商的全供应链一体化动态协同，建立顾客需要的成本、品质、效率优势，极大提升供应链协同效率，快速适应市场变化。

纵观全局，其实未来预制菜的每一个环节都可能会跑出龙头企业，这主要取决于企业的渠道力、产品力和协同性。海天酱油好吗？在各方优势的加持下，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）在预制菜这条新赛道到底能否突出重围，让时间给出我们答案。